Fuldkorns wrap med røget laks
Denne fuldkorns wrap med røget laks er ideel til en let frokost eller som et sundt og velsmagende aftenmåltid. Fyldet kan man selvfølgelig variere alt efter, hvad man har i køleskabet.
Ingredienser
- 7 store Tortilla fuldkorns wrap gerne med chia eller rug
- 200 g Philadelphia naturel light
- 1 spsk revet peberrod
- 1 salathoved
- 1 bdt Forårsløg
- 2 store modne avocado
- 4-500 g røget laks i skiver
- 1 lime
- 200 g bønnespirer
Sådan gør du
- Rør friskosten med peberroden og fordel cremen på de 7 tortillaer.
- Snit salat, hak forårsløg og skær avocado i skiver.
- Fordel lakseskiverne på tortillaerne og dryp med saften fra 1 lime. Læg derefter salat, forårsløg, avocado og bønnespirer ovenpå og rul dem sammen.
- Hver tortilla deles i 2 med skrå snit og holdes sammen med en tandstik. Anret på fad og server med en fyldig salat til.