Råkostsalat med rødkål
Denne råkostsalat kan hurtigt blive en favorit i vintermånederne. Den er uhyre enkel, men farverig og velsmagende, og så går den godt som tilbehør til nærmest alle hovedretter.
- 1/2 rødkål
- 2 spsk olivenolie
- 3 spsk solbærmarmelade
- 1 appelsin
Snit rødkålen fint og kom den i en skål.
Appelsinen skrælles, skæres i tern og tilføjes til rødkålen.
Olivenolie og solbærmarmelade vendes i råkosten, og den er klar til servering.
Salaten kan med fordel laves i forvejen og sættes på køl.
Keyword kålsalat, Råkost, Salat