Ovnbagt laks (4 pers.)
- 600-700 g laksefilet
- 1 dl sesamfrø
- ½ dl solsikkekerner
- ½ dl sød chilisauce eller mere
- 2 spsk sød sojasauce (ketjap manis)
- Lidt lime- eller citronsaft, friskpresset
Sådan gør du:
Rist sesamfrø og solsikkekerner på en tør, varm pande. Kom dem i en skål sammen med chilisauce, soja og limesaft, og rør det til en tyk, lind masse.
Smør sesammassen på laksen.
Læg laksen på bagepapir i en bradepande og steg den i ovnen ved 200 grader i ca. 25-30 minutter, alt efter laksefiletens tykkelse.