Ovnbagt hokkaido 
3-4 personer
- 1 Hokkaido græskar
- Olivenolie (med hvidløg el. tilsæt 1 lille fed knust hvidløg til den olie du skal bruge)
- Salt
- Peber
Sådan gør du:
Vask hokkaido græskaret grundigt udenpå, og skær det over på midten. Tøm det for kerner og trevler med en spiseske. Skær så skiver med skrællen på i ca 1 cm´s tykkelse. Læg græskar skiverne på en bageplade med bagepapir, og pensl dem med olivenolien. Drys med salt og lidt peber over græskarstykkerne inden de bages ved 200 grader i ca. 25-30 min.
Disse græskarstykker er super lækkert tilbehør til alle slags kød, men kan også bruges i salater både lun og kold.