Kyllingedeller

Ingredienser (4 personer):

  • 400g hakket kyllingekød
  • 1 fed hvidløg, presset
  • 1 løg, finthakket
  • 1 æg
  • 1 dl havregryn
  • 1 dl mælk
  • 1½ tsk salt
  • ¼ tsk peber, kværnet
  • ½ tsk paprika, edelsüss
  • ½ tsk gurkemeje
  • Rapsolie eller oliemargarine til stegning

Sådan gør du:

Kom det hakkede kyllingekød i en røreskål og hak det i mindre stykker med en grydeske. Kom nu alle ingredienser oveni kødet og rør godt og længe, så farsen bliver ensartet og sammenhængende. Stil nu farsen på køl i min. 30 minutter. Tag farsen ud af køleskabet og rør i den. Såfremt den virker for fast, kan der tilsættes lidt mere mælk, og virker den for løs, kan der tilsættes lidt mel eller mere havregryn. Form frikadellerne med en spiseske dyppet i vand, og steg frikadellerne i olie eller oliemargarine til de er helt gennemstegte.

Tip! Frikadellefarsen kan tilsættes lidt hakkede krydderurter som oregano eller timian.