Kylling med parma og pesto
2-3 personer
- 2 kyllingebrystfileter
- 6 tsk. grøn eller rød pesto
- 4-6 skiver parmaskinke (eller lign.)
Sådan gør du:
Skær en lomme midt i hver kyllingefilet, ned langs midten, men pas på ikke at skære helt i gennem. Fyld kyllingefilterne med din favorit pesto. Fold parmaskine omkring kyllingefileterne, så pestoen bliver lukket inde i kyllingen. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad, og steg dem ved 200 grader i 20-25 min. til kyllingen er helt gennemstegt. Ved servering serveres enten et helt bryst per person eller kyllingen skæres i halvtykke skiver på skrå.