Ingredienser (6 personer):
- 7 store Tortilla fuldkorns wrap (gerne m/ chia el. rug)
- 200 g Philadelfia light friskost, naturel
- 1 spsk revet peberrod
- 1 salathoved
- 1 bdt. Forårsløg
- 2 store modne avocado
- 4-500 g røget laks i skiver
- 1 lime
- 200 g bønnespirer
Sådan gør du:
Rør friskosten med peberroden og fordel cremen på de 7 tortillaer. Snit salat, hak forårsløg og skær avocado i skiver. Fordel lakseskiverne på tortillaerne og dryp med saften fra 1 lime. Læg derefter salat, forårsløg, avocado og bønnespirer ovenpå og rul dem sammen. Hver tortilla deles i 2 med skrå snit og holdes sammen med en tandstik. Anret på fad og server med en fyldig salat til.