Ølandsboller
Ingredienser: ca. 18 boller Sådan gør du: Rør gæren ud i lunkent vand og tilsæt hytteost, salt, sukker, olie og hørfrø. Tilsæt nu havregryn og gradvis Ølands fuldkornsmelet mens dejen æltes grundigt på røremaskine. Bland 3 dl hvedemel med bageenzym og hvedesur og tilsæt det under fortsat æltning. Tilslut tilsættes lidt mere hvedemel indtil dejen slipper kanten og er sammenhængende, […]