Kontakt mig

Bønnebrownie

Glutenfri brownie med et twist. Lækker og intens smag i denne version med bl.a. dadler, mandler og ikke mindst sorte bønner. Bælgfrugter er nemlig også gode i kager!

Indisk Quinoa gryde

Lækker one pot gryderet med varme krydderier. Nem og hurtig og kan varieres efter smag eller med de grøntsager, som dit køleskab nu lige råder over fx gulerod, blomkål, squash, aubergine, broccoli.

Overnight oats

Nem morgenmad eller mellemmåltid. Kan tilberedes med forskellige frugter/bær efter smag. Laktosefri mælk kan erstattes af plantedrik eller almindelig mælk, såfremt det tåles.

Antiinflammatorisk kost og livsstil

Antiinflammatorisk kost er uden tvivl blevet mere aktuel end nogensinde før. Og hvorfor så det kan man spørge? Først og fremmest fordi vi på mange måder i dag lever et alt for stresset liv, hvor søvn, kost og motion ikke prioriteres i det omfang, som vores krop kræver. Sukker, fastfood og masser af kaffe er en del af dagligdagen for […]

Go Nuts!

Er du en af dem, som elsker nødder, men som holder igen med at spise dem, fordi du tænker at de feder? Hvis ikke du ugentligt indtager nødder, så snyder du dig selv for en af de bedste superfood overhovedet! Nødder ikke alene smager godt, de er også rige på protein, fibre og mineraler – ja, faktisk er de små […]

Er dit nytårsforsæt røget i vasken?

Det er hvad der sker for de fleste desværre. For selv om intentionerne er gode, og du helt sikkert har motivationen, kan det være rigtig svært at holde et nytårsforsæt. Der er nemlig meget større sandsynlighed for, at du ikke holder fast i dine fortsætter, hvis du ikke fra start af, har sat dig et konkret mål og er bevidst […]

Pink Granatæble Mocktail

Ingredienser: 1 spsk granatæblekerner 3/4 glas lyserød mousserende limonade Stænk af granatæblejuice Frisk mynte Sådan gør du: Hæld granatæblekernerne i et champagneglas, og tilsæt derefter mousserende limonade og granatæblejuice. Pynt med frisk mynte.

Gør maven glad i julen

Nu er det for alvor blevet december med alt hvad dertil hører af traditioner. I årets sidste måned er god mad og hygge i højsædet for de fleste. Men med al den fede mad kan det altså godt give bagslag i form af forstoppelse og ondt i maven. Hvert år må flere danskere indlægges, fordi de har forspist sig i […]

10 tips til at begå dig til julefrokost

Hvis du hører til dem, der ønsker at holde den slanke linje, eller er i gang med et vægttab og livsstilændring, ja så kan enhver traditionel julefrokost fremstå som den værste frygt. For hvordan tackler man alle fristelserne og kommer helskindet igennem julefrokosten, uden at sætte alt over styr og miste grebet om den sunde livsstil?Svaret er egentlig ret simpelt: […]